南極磷蝦水蒸蛋的做法_南極磷蝦水蒸蛋怎么做_眉兒美食的菜譜

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2020年10月23日04:44:31 評論 3

南極磷蝦水蒸蛋的做法

6張圖片

“介紹一種新食材-----南極磷蝦

在純凈的南極,南極磷蝦是最“閃閃惹人愛”的海洋生物。其實磷蝦并不是蝦,它是一種狀似小蝦的甲殼類動物,比普通的蝦個頭更小,它通體晶瑩,有著烏黑的眼睛和纖秀的蝦須。它身材嬌小可愛,一條磷蝦大約1~2厘米長,但是卻是赫赫有名的小身材大營養。

南極磷蝦是已發現的蛋白質含量最高的生物,是地球上最大的動物蛋白庫,其體內動物蛋白含量高達50%以上,一只南極磷蝦(0.5g)所含的蛋白質相當于5g牛肉的蛋白質含量。磷蝦體內還含有7種人體必需的氨基酸,磷蝦在極低溫的生存環境下生長,所含的低溫酶,對降血脂和關節炎也有所幫助。

除了具有較高的食用價值之外,還可作為提取蝦油和加工飼料的優質原料。此外,南極磷蝦礦物質含量豐富,特別是微量元素硒含量極高,對人體具有保健作用。從營養角度說,南極磷蝦可以看作是補充健康的一種高級營養食品。

朋友前陣子送了些南極磷蝦給我嘗鮮,原味的南極磷蝦皮很薄,肉質飽滿,晶瑩剔透、細膩又鮮美,鑒于為了磷蝦本身的鮮美,所以我只是用最少的調料來烹飪,這次做了南極磷蝦水蒸蛋,口感異常細滑鮮嫩,美味無比?!?

食材明細

主料

土雞蛋 3個 南極磷蝦 適量

輔料

鹽 適量 蔥花 適量 海鮮醬油 適量 香油 適量

咸鮮口味蒸工藝廿分鐘耗時普通難度 南極磷蝦水蒸蛋的做法步驟 南極磷蝦水蒸蛋的做法_南極磷蝦水蒸蛋怎么做_眉兒美食的菜譜 1土雞蛋3個。 南極磷蝦水蒸蛋的做法_南極磷蝦水蒸蛋怎么做_眉兒美食的菜譜 2將雞蛋按1:1.5的比例加入水、加入少量的鹽用筷子攪拌均勻,這時表面會有很多氣泡。 南極磷蝦水蒸蛋的做法_南極磷蝦水蒸蛋怎么做_眉兒美食的菜譜 3將容器里面放入少量南極磷蝦。 南極磷蝦水蒸蛋的做法_南極磷蝦水蒸蛋怎么做_眉兒美食的菜譜 4將蛋液用勺子撇去氣泡倒入容器中。 南極磷蝦水蒸蛋的做法_南極磷蝦水蒸蛋怎么做_眉兒美食的菜譜 5涼水入鍋,容器蓋好蓋子(沒有蓋子的可以蒙上保鮮膜)水開后中火蒸9分鐘。 南極磷蝦水蒸蛋的做法_南極磷蝦水蒸蛋怎么做_眉兒美食的菜譜 6加入南極磷蝦再蒸1分鐘即可。 南極磷蝦水蒸蛋的做法步驟:7 7吃之前淋入少許海鮮醬油,撒入蔥花,滴幾滴香油(我手一抖香油加多了)。 來自 美食天下 眉兒美食 的作品使用的廚具:蒸鍋所屬分類:熱菜家常菜常見菜式兒童早餐朋友聚餐

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