后天見!中國黑魚產業標準化供應鏈高峰論壇議程出爐!8月29日上海約定你!

水產1588_水產生意怎么入手_中國水產批發利潤有多大
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2019年8月27日01:38:55 評論 432

后天見!中國黑魚產業標準化供應鏈高峰論壇議程出爐!8月29日上海約定你!

后天見!中國黑魚產業標準化供應鏈高峰論壇議程出爐!8月29日上海約定你!

中國黑魚產業標準化供應鏈高峰論壇

暨恒興-百香順杯中國創意菜專項賽

會議背景

中國是全球第一大水產養殖國,也是全球最大的水產品消費市場,水產養殖品種豐富,養殖產量和市場需求量巨大。2018年,全國水產品總產量為6445.33萬噸,其中水產養殖產量為4905.99萬噸,占總產量的76.12%,水產養殖產量同比增長2.35%。養殖的白肉魚作為中國日常老百姓最常食用的魚,在水產養殖中的占比最大,也是未來市場最有潛力的一類水產品種。 


有專家預計,目前中國市場有200萬噸的白肉魚片市場容量,這些產品主要通過餐飲以酸菜魚、水煮魚、麻辣魚、番茄魚等各式各樣中式餐飲的形式呈現給消費者。在這些白肉魚片中,有一匹近年來飛速發展的黑馬——黑魚,又被稱為生魚。
后天見!中國黑魚產業標準化供應鏈高峰論壇議程出爐!8月29日上海約定你!


隨著中國餐飲連鎖化和標準化的發展,黑魚迎來巨大的歷史發展機遇。肉質口感好、肉色亮白、無肌間小刺、便于廚房烹飪和出餐等特點使得黑魚成為中高端餐飲的不二之選。黑魚標準化加工產品免漿黑魚片成為越來越多餐飲的選擇。 

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基于這樣的背景,在中國飯店協會、上海餐飲烹飪行業協會聯合指導下;中國飯店協會與廣東恒興集團有限公司、蘇州百香順供應鏈管理有限公司精心策劃:決定于2019年 8月 28日至 30日在上海新國際博覽中心舉辦 2019恒興恒-百香順杯中國創意菜專項賽;暨恒興-百香順中國黑魚產業標準化高峰論壇! 

后天見!中國黑魚產業標準化供應鏈高峰論壇議程出爐!8月29日上海約定你!


大會將邀請國內知名黑魚生產企業、加工廠、養殖戶、經銷商、星級酒店、餐飲大廚、餐飲和電商商超采購代表,行業人士齊聚一堂,共同探討中國黑魚產業的標準化之路。同期還將舉辦“恒興恒-百香順杯中國創意菜專項賽”,烹飪黑魚好菜式。

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主辦單位

中國飯店協會廣東恒興集團有限公司蘇州百香順供應鏈管理有限公司

會議地點

上海新國際博覽中心N3館


會議時間

8月29日9:30-12:30

論壇主題

探索中國黑魚產業標準化發展之路

參會人數

200-300人左右
 邀請中國主流的黑魚加工廠、供應商、養殖戶、經銷商、產業鏈上下游企業、供應鏈服務商、電商、商超和餐飲采購代表,就中國目前黑魚產業發展的機遇和問題以及黑魚免漿魚片市場做深入的交流探討。

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匿名

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